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Aメニュー/Bメニュー/staub12ヶ月

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2019.8月
今月の A : サマー☀️イタリアン




・クリーミーコーン パスタ
・カジキのソテー レモンバターソース🍋
・レモンチーズパウンド

この季節たっぷり楽しみたいとうもろこし!旨味をぜーんぶ取り込んだソースは
余計なものは一切入れないギュッと詰まったクリームコーンをパスタに絡めて
📖クリームコーンソースの仕上げ方、パスタの仕上げ方、グリル野菜の焼き方

夏魚はグリル焼きが似合います!夏野菜と共に焼きの香ばしさを、アクセントはチリマヨソースで
📖グリル野菜、魚の焼き方、レモンバターソースの作り方、チリマヨネーズのソース作り

クリームチーズとレモンで重さを軽く夏使用のパウンドケーキ
📖パウンドケーキの作り方、夏仕上げ



今月の B : おうち中華




・牛カルビの四川風 辛煮
・中華風レモンガーリックサラダ
・胡麻餡もちの揚げ菓子

四川風にピリッとカルビを柔らかく煮ます。味の濃い生野菜と共に
📖カルビの扱い、四川煮込みの作り方、夏仕上げ

シャキシャキと美味しいレタスの時期に生サラダをたっぷりと
📖サラダ野菜の扱い、にんにくチップスの作り方、ドレッシングの作り方、仕上げ方

かわいらしい揚げ菓子をお家で簡単に!
📖胡麻餡の作り方、揚げ菓子の作り方
今月の staub12ヶ月




・BBQシュリンプ
・坊さんの気絶?トルコ風焼き茄子
・ミックスナッツとトマト🍅のクスクス
・グレープフルーツのデザートスープ
staub12クラスは *その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。

夏はグリル焼きが似合いますね!スパイシーなシュリンプはしっとりジューシーに
📖グリル焼きの仕方、スパイスの扱い、仕上げ方

ユニークな名前のトルコ風焼きナスはやはりスパイス使いが決め手
📖スパイス使い、夏野菜のstaub煮、仕上げ方

クスクスは粒状の最小パスタ、トマトとナッツで食感をプラスして
📖クスクスの扱い、仕上げ方

デザートはさっぱりとフルーツスープに
📖フルーツスープの作り方


★8月はリクエストレッスンの
ドライカレーも開催します!