レッスンメニュー
月ごとに
Aメニュー/Bメニュー/staub12ヶ月
3メニューを行います
スケジュールは予約サイトのカレンダー
にてご確認ください
次月メニューも前月初めにUP致します
現在３月UP中
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2023.３月
今月の A : 春のヘルシー洋食   ・ポークのレモンハーブシュニッツェル ・カリフラワーのシーザー風サラダ ・米粉とオートミールのホットビスケット ・新人参のピュレ ・苺のtsubu tsubu ムース ポークカツレツのシュニッツェルは重たくなりがち、下調理をするだけで軽さが！ペロリです 📖豚肉の下調理、シュニッツェルの作り方 コクあるドレッシングはあの食材で！その分オイルは少なくできます。 📖野菜の蒸し方、シーザードレッシングの作り方、仕上げ方 罪悪感のあるホットビスケットも安心！米粉とオートミールでもっちりざっくり仕上げに 📖ヘルシーホットビスケットの作り方、キャロットピュレの作り方 苺の粒を活かしたコンポートを簡単ムースに仕上げます 📖苺コンポートの作り方、簡単ムースの作り方 |
| 今月の B : 只今2メニューで開催しています リクエストレッスンは予約サイトをご確認ください |
今月の staub 12カ月: 春の軽やか和食  ・焼き・肉じゃが ・春キャベツと焼揚げの酢みそ和え ・蛤のＳoy湯葉スープ ・苺の白あん衣巻き staub12クラスは ＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。 春のみずみずしい野菜感を楽しみながら仕上げましょう！お砂糖を使わない和食です じゃがいもや人参、玉ねぎを一番おいしくなる方法で！いつもの肉じゃがの視点を変えて 📖じゃがいも、人参、玉ねぎの扱い、調理、牛肉の仕上げ方、調味料の使い方 柔らかい新キャベツには香ばしく焼いた揚げをアクセントに 📖揚げの焼き方、野菜の蒸し方、酢味噌の作り方、仕上げ方 蛤の旨味を感じる仕上げ方に、揚げ野菜も添えて 📖蛤の下準備、出来立て湯葉、野菜の素揚げ、仕上げ方 春苺は白あんと相性抜群、しっとり衣で包みます 📖白玉生地の作り方、焼き方、仕上げ方 |