staubを使うと素材が活きます
お野菜変えた? いいお肉?
そこに 大切なひと手間 を加えると
美味しい! 美味しいよね!
外食もいいけれど お家ごはんで
楽しみたい
いつものおかずから おもてなしメニューまで
簡単に作れるよう
マイナス・マイナスの調理をします
どんな方も kitchen が楽しい場所に
なりますように
テラの実 でお待ちしています
News
カレンダーは冬に
今年は季節が難しいですね、、 その影響で食材が手に入らないことも多く、あちこち探し回ることが多くありました あ […]
今年は秋が短いのか、、な
気温がはっきりしない日々、まだ汗ばむこともある位ですが 秋のカラッとした晴日はやはり気持ちがいいですね 暦はも […]
秋?が来たのかな
秋?なのかなと疑うくらいに、暑い日が現れますね それでも寝苦しさから解放されたる日がこんなに嬉しいとは、、 デ […]
レッスンメニュー
月ごとに
Aメニュー/Bメニュー/staub12ヶ月
3メニューを行います
スケジュールは予約サイトのカレンダー
にてご確認ください
次月メニューも前月初めにUP致します
現在11月UP中
2023.12月
今月の A : 今年もお疲れ、自分にご褒美♡ ![]() ![]() ・ポークローストのカルヴァドスクリーム ・白野菜のグリル マスタードソース ・フォカッチャとグリーンガーリックディップ ・冬苺の米粉プチロール 林檎の美味しい時期、アップルブランデーとも呼ばれるカルヴァドスで仕上げる クリームソースにポークと林檎を絡ませて 📖豚ロース肉の焼き方、林檎の焼き方、カルヴァドスの使い方、クリームソースの作り方、仕上げ方 冬の白野菜、蓮根、かぶ、長芋を皮付きのままグリルで香ばしく、マスタードソースで素材をひきたてます 📖グリルパンの扱い、野菜の焼き方、マスタードソースの作り方、仕上げ方 冬のグリーン野菜、ほうれん草、ブロッコリーをガーリックを効かせたディップにふんわりフォカッチャとともに 📖野菜の扱い、ディップソースの作り方 小さなロールケーキは巻きやすくて簡単、練習にも! 📖米粉ロール生地の作り方、マスカルクリームの作り方、苺ソースの作り方、ロールケーキの作り方、仕上げ方 |
今月の B : 洋風おせち ![]() 皆さんが集まるお正月、おつまみにもなる洋風おせちのご紹介パート6 ・野菜とレンズ豆のベーコン煮 温泉うずらの卵を付けて ・ドライ大根と無花果のマリネ ・甘エビのパプリカトマトアーモンドソース ・椎茸の昆布チーズ ・ラムチョップの香草焼き ハニーレモンソース ・赤紫蘇シラスのガレット |
今月の staub 12カ月: 只今2メニューで開催しています リクエスト、特別レッスンは予約サイトをご確認ください 今月は丸鶏チキン! ![]() ![]() |
アクセス
東京都港区高輪
詳細はご予約時に案内させていただきます
都営浅草線 高輪台1分
JR品川駅12分
090-7836-6195
cookingroom.tera.no.mi@gmail.com
お問い合わせ
cooking roomテラの実へのお問い合わせは、
下記フォームをご利用ください。