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Aメニュー/Bメニュー/staub12ヶ月

3メニューを行います

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2020.7月
今月の A : お家でアジアン




・シェントウジャン台湾豆乳スープ
・スパイスシャーピン
・アプリコットソースのミルクゼリー

台湾の定番朝食豆乳スープもおうち材料で好みに仕上げられます
📖シェントウジャンの作り方

肉や野菜を生地で包み込むシャーピンをスパイスや洋素材でアレンジ
📖生地の作り方、あんの作り方、シャーピンの仕上げ方

ミルクゼリーもアプリコットのソースでフルーティに
📖ミルクゼリーの作り方、ドライアプリコットの扱い、アプリコットソースの方作り方
今月の B :サマー☀イタリアン 




・レモンバジルのリコッタパスタ
・リヨン風サラダ
・マンゴーフローズンヨーグルト

夏スタートは作業の少ないさわやかなレモンパスタで、手作りリコッタとバジルで軽やかに
📖リコッタチーズの作り方、レモンパスタの仕上げ方

ボリュームたっぷり、鶏レバーやハツの入った栄養化の高いサラダを!
📖レバー、ハツの下処理、温泉卵の作り方、マスタードドレッシングの作り方、サラダの仕上げ方

なめらかマンゴーをヨーグルトで冷菓に
📖ドライマンゴーの扱い、マンゴーフローズンヨーグルトの仕上げ方


今月の staub12ヶ月


暫くの間 月2メニューとさせていただきます