台風などの被害に心をいためているうちにすんなりと秋がはじまりました
1カ月強の雨が続いたようで 今日は久しぶりの陽ざしです
調味料に頼らないレッスンですが、素材からの旨味を作る時によく使うきのこ
秋はきのこをたくさん使うメニューです
前半はきのこをクリームパスタに、最近多く出始めたグルテンフリーのパスタをお試しください
合わせるイカのフライのサラダ、これも美味しい。。
後半は秋和食、きのこをガーリックと共にガツンと混ぜご飯に仕上げます なんと5品。頑張りましょう
秋の味覚と共にじっくりと 調理に向き合い美味しいお食事で幸せに
皆様お待ちしています