あっという間にGWにはいりましたね
ようやく落ち着いた気温で 外に出るのも気持ちがいいです
5月は特別ｗｏｒｋｓｈｏｐを含めた ３Lessonとなります
自家製ソーセージ作りは、添加物の多い食品をぜひ自分で♡という気持ちで作りました
お肉の組み合わせやスパイス、燻製やボイル仕上げなど、アレンジはたくさん！自分オリジナルのソーセージにチャレンジください
そして前半はお肉しっかりイタリアン、Staubでローストビーフは簡単に作れますが今回はタタキ風にアレンジを効かせます
後半はアメリカのケイジャン料理のアレンジです
スパイスを使った料理は初夏むきですので、ご家庭で作りやすいように、そして美味しく仕上げていますよ
ぜひ皆さまご参加ください！